jane doe

1959年北海道生まれ。
大阪あべの辻調理師学校卒業後、大手レストランチェーンの店長・本部スタッフとして運営･企画･教育･販促に従事。1997年フリーランスのフードビジネスコンサルタントとして独立し「オフィス　ヴィー」設立。
1999年法人化し、社名をKHM（キッチンハイジーンマネジメンツ有限会社）とする。衛生管理だけでなく、広くフードビジネスに関わるサポート業務を行なう。
現在、長岡商事株式会社で執行役員も努める。